MORGON CUVEE JOSEPHMorgon Cuvée Joseph : un cru renversant !

Le nom de cette cuvée est un hommage à notre aïeul "Joseph" figurant sur l'étiquette et dont le buste incarne le Domaine Gaget. Cette cuvée symbolise la transmission d'une passion, d'un savoir-faire, d'une philosophie du vin de génération en génération.

Toutes les richesses du terroir de la Côte du Py ont été concentrées à l'extrême dans cette cuvée.

Le Morgon Cuvée Joseph est un vin qui offre des arômes intenses, du velours et de l’onctuosité en bouche : la vanille et le caramel se chamaillent avec les fruits noirs. 

Naissance du vin: 

Fruit d'une sélection rigoureuse parmi la plus belle vielle vigne situé sur la Côte du Py.  Taille goblet et culture raisonnée. Vendange manuelle au plus loin de la maturité. Vinification traditionnelle, en macération semi-carbonique, cuvaison de 12 à 15 jours avec remontage, délestage et pigeage. Pressurage pneumatique. Elevage 12 mois en fût de 3 à 6 vins pour minimiser le côté boisé. Afin de préserver tout son potentiel, il ne subit qu'une très douce filtration avant la mise en bouteille.

Notre conseil : 

  • Garde: 5 à 10 ans
  • Service : 13 à 16°c

A consommer avec : 

  • Coq au vin, civet de sanglier, pavé de chevreuil sauce au chocolat, ragoût de mouton
  • Fromage : reblochon, camembert affiné

Notes de dégustation :

  • Œil : robe pourpre sombre
  • Nez : racé, fines épices, touche torréfiée, fruits rouge
  • Bouche : large, généreuse, fondue, concentrée, dynamisée par une élégante fraîcheur  subtile minéralité en soutient. Cuvée luxueuse

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